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現場に

第2回メとなる「やたがらすバーガー」大好評のウチに完売致しました。
反省会で「700円はたっかい、ナんとか500円で」ッテご意見が数多く出されました。メンバーのご意見はヨッく理解できるんですが、ナンせ材料をケチってナい。ビーフ100%のパティを始め加賀レンコンやチーズ、トマトにタマネギなどなど最高の食材を使っています。ダからドウしてもコの価格にナってしまう。ダって原価で500円弱、ロスを考慮に入れると500円じゃ原価ワレ!ドウしても1コインにするんなら小さくするかqualityをオとすか。曲輪の会での出し物はスベテ最高の食材でやってます。ダからqualityをオとすのダケはいやじゃ!
で、販売時に現場におりましたがお客さんで「たっけ〜!700円?」ッテ言われた方は1人もおりません。皆さん「700円?あっそ。ンじゃ3つ、はい2100円」ッテ感じでお買上げにナられてました。常設するならいざシらず、年に1〜2度のイベントだからいいんじゃないかな?ッテ思ってます。内容的には絶対700円の価値はあると確信してますので。
さて、第3回はいつに致しましょう。菖蒲湯や盆はムリ、ダってメンバーがソロわないから。やるんなら秋口?次回はサラに進化させて「コれで700円?むちゃくちゃ安!」ッテモんをお出し致します。


山代温泉・れんの羊羹[れんのようかん]石川県加賀市山代温泉 http://www.yorunoume.com/

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