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粒あんを

今年も一発目の福梅の粒あんをタき上げました。工場のおカーさんたちが「カタメにね」ッテ言ってましたのでいくぶんカタメにタき上げました。カタい方が加工、充填機での作業がやりやすいから。まぁね、一般の方たちがキ付くようなサはありませんがね。
昨年も申しましたがイマはマだ楽勝。12月も二ケタに入るくらいからホンキモードに入ります。朝から晩まで工場に漬ってます。いや、福梅に漬ってます。ヒルメシなんてクったかクわなかったかヨクわかんナくなる。今年もソの季節がやって参りました。
年末の売り上げ、年明けの振込、それを楽しみにがんばんナいと。


山代温泉・れんの羊羹[れんのようかん]石川県加賀市山代温泉 http://www.yorunoume.com/

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