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パティを

先日、1日限定で販売した「やたがらすバーガー」非常に好評です。Kに至っては「イッキに2コクった。アれは常設しなきゃ」ッテおホめの言葉を頂きました。しっかしアのボリュームを2コもクうかね。で、唯一の悪評。焼鳥屋のマスターです。「アのニクはシんでる。パッサパサでニク汁ッテモんがまったくナい。あれじゃぁ」ッテお言葉です。なるほど、彼はニクのプロだから。
確かにね、肉屋で焼いてもらった、完成してるパティをもう一度鉄板で焼いたんだから、つまり2度焼してる。次回やる時は考えないと。
「うまかった」ダケじゃマエにはススまない。やはりコう言う意見を大事にしないと。


山代温泉・れんの羊羹[れんのようかん]石川県加賀市山代温泉 http://www.yorunoume.com/

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