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22年度産の小豆が収穫されました。マだ市場には出回っておりませんが、業者がサンプルをミせてくれました。
21年度産のものにクラべると猛暑の影響でしょうか、多少ツブが小さい。でっけーサはありませんが確実に小さい。デもいいコともあります。色がいい。きれーな東雲色(しののめいろと言って生餡のあの薄紫色です)をしてます。21年度産のモのはツブは大きかったですが色がウスかった。それに比較するとホントきれーな東雲色です。コれで作る羊羹はきっといい色の羊羹に仕上がります。
「デリバリーはいつ?」ッテお訪ね致しましたら「当然ですが、21年度産の在庫がキれ次第です。おそらく年末には」ッテ言ってました。今から楽しみです。


山代温泉・れんの羊羹[れんのようかん]石川県加賀市山代温泉 http://www.yorunoume.com/

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