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羊羹舟で

週末から福梅の本格的な製造に入ります。ソれに備えてでき上がった福梅を流しコむ「羊羹舟」を3階からオロろして参りました。
1年ぶりですので工場のスタッフ総出で洗浄に入ります。数が数ですのでタイヘンです。羊羹をタくカマで煮沸消毒、ついでにソれを並べるタナも次亜塩素酸ナトリウムを薄めてフキフキ、殺菌消毒致しました。
準備完了!さぁて、今年もおいしい福梅を作ります。


山代温泉・れんの羊羹[れんのようかん]石川県加賀市山代温泉 http://www.yorunoume.com/

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