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赤いモチ

山代温泉新総湯、竣工式の準備委員会からおヨびがかかりました。
「今回も菓子組合にお願いしてモチつき、そして振る舞いモチを考えてる。デもソレじゃ起工式のトキとおんなじやし今回は紅白のモチで行きたい。赤いモチなんてツける?」ダって!
行けるハズ。デもモチってコとになると私も半分シロウト。ダからお友達のモチ屋に確認の電話です。「つき上がったモチは非常に熱い。ソコに着色料を入れてもおそらく色ムラになると思う。ダからもち米段階で着色すれば問題ナいと思うよ」その旨を皆さんに伝えますと「おぉ、すげ~!つまり赤い米をムしてそれをつくッテコと?すげ~すげ~」ッテえらいモり上がりよう。
何臼つくコとになるかシんないケド、正式な依頼は組合を通してね。


山代温泉・れんの羊羹[れんのようかん]石川県加賀市山代温泉 http://www.yorunoume.com/

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