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明日はシ上げ

寒天以外の材料がミ〜ンナ入って、柔らかくタき上がったトコロの大納言小豆です。コの状態で1日オくこトによってシッカリと小豆に砂糖がシみワタります。明日はシ上げ、案外コの工程がうまい秘訣かもシれませんね。
コの一釜で2500個の「福梅」が出来ます。ソれが三釜ナらんでます。今日で3回りメ。アと○回りしたら新年を迎えるコとが出来ます。



山代温泉・れんの羊羹[れんのようかん]石川県加賀市山代温泉 http://www.yorunoume.com

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